信息工程学院毗邻盐城大数据产业园区，已建成具有鲜明时代特征的网络技术、数字媒体、数字动画、人工智能四大特色专业,现有省级教学名师2人,省级以上技术能手6人，江苏工匠1人，博士2人，全国师资培训基地1个，省级培训基地1个，获得第一届中国人民共和国技能大赛网络系统管理项目银奖,一带一路暨金砖国家大赛网站设计项目金奖，“振兴杯”国赛网络系统管理金奖，共取得省级大赛第一名13个。在服务新质生产力的过程中，学院紧紧抓住人工智能这把金钥匙，将高效的AIGC应用到技能教学和人才培养中，紧跟“数字盐城”“智慧盐城”的发展步伐，先后投入2000多万元，建成配置先进的网络技术、数字孪生、人工智能、数字绘画、数码录编、大数据技术等专业实训室。学院与凤凰卫视集团、联想集团、中国移动等头部企业开展校企合作,先后投入500多万元共建凤凰数字媒体、联想人工智能产业学院，紧跟世界科技创新潮流，联合开辟人工智能教学新领域，为盐城数字产业人才培养提供智力支持和人才支撑。