专业主要教学内容：酒店管理概论、酒店服务礼仪、餐饮服务、前厅服务、客房服务、康乐服务与管理、酒店心理学、形体训练、茶艺服务、调酒服务、酒店英语、旅游概论、导游业务、导游法规、中国导游基础知识。

就业方向:高星级酒店餐厅服务人员、客房服务人员、前厅接待人员、销售人员等；旅行社门店内勤接待人员；高星级酒店楼层管理、大堂管理、商务中心管理人员等。

主要就业单位： 明城锦江大酒店、盐城希尔顿大酒店、江苏只有爱项目运营管理有限公司（荷兰花海）、中韩酒店（世纪城市酒店）、盐城大纵湖东晋水城度假酒店、盐城市港府洲际酒店管理有限公司、昆山皇冠国际会展酒店、盐城驿都金陵大酒店。

优秀毕业生：季爱平，盐城亭湖人，2018年毕业于商贸管理学院酒店管理专业，在校期间担任班级团支书一职，并多次获得奖学金，现任职于金鹰尚美酒店前厅部副经理一职，在职期间多次受到酒店表彰。孙杨露，盐城射阳人，2021年毕业于商贸管理学院酒店管理专业，在校期间表现优异，工学交替实习期间多次受到单位表扬。现任职于盐城迎宾馆餐饮部领班一职，并获得单位优秀员工。